罐頭變出好料理





想要找有關美食方面的書擊嗎?或是想了解各地的飲食文化呢?看書是很不錯的選擇。像我就很愛看這類的書,所以經常買,當然如果能去書局逛是最好,可惜我一工作回家就要顧小孩,

那有時間可以去呢?後來我直接就在網路書店買,我最推薦網路書店就是博客來,那邊賣的書,種類多又齊全,更新速度又快,而且常有優惠,真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點

/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理百科等等,十分的齊全,有興趣的朋友都可以去博客來找找你要的書籍喔。我最近又買了一本

罐頭變出好料理,它的內容我十分有興趣的,在博客來買又有優惠,所以我不用考慮就將 罐頭變出好料理 買回來,希望快點拿到。對 罐頭變出好料理 也有興趣的朋友,歡迎到下面 罐頭變出好料理

的網頁連結參考看看喔。

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商品訊息簡述:

  • 出版社:文經社

    新功能介紹

  • 出版日期:2008/01/01
  • 語言:繁體中文


商品訊息描述:

50道罐頭美食show

◎善用超市罐頭、現成醬料、熟食半成品、常溫調理包


不需技巧及調味 美味料理立即上桌

◎要好吃,要快速,要省錢,要請客,要喝杯小酒


百變料理輕鬆學 輕鬆做

◎不會NG、不會失敗、一定做得成


人人都是五星級大主廚

人人都可以是大廚師

一道料理的組成元素是「食材」、「調味」以及「烹飪方式」。

想做出令人滿意的美食佳餚,這三大元素往往不可或缺,但是對於不善烹飪或忙碌的上班族而言,挑選食材、調製醬汁、研究烹飪手法似乎是不可能的任務。

其實只要善用超市販售的罐頭、現成醬料、熟食以及常溫調理包,加上一、二樣的食材,不需特別的烹調技巧及調味,簡易、快速又美味的料理就能立即上桌,令人滿意的程度甚至媲美五星級飯店!

本書將所有菜色依「罐頭」、「超市半成品&特殊醬料」、「常溫調理包」分成三大單元,精選50道易學易做的家常菜。每一種食材都可以在超市或雜貨店就買得到,每一道菜的做法都非常簡單,任何會拿鍋鏟的人都能做得成功。只要短短3~5分鐘,就能做出一道道宛如宴客菜一般的精緻料理。

想要好吃,想要快速,想要省錢,想要請客,想要喝杯小酒,想要準備年夜飯,這本書可以滿足你的需求。沒有廚藝的料理新鮮人、都會新嫁娘、忙碌的上班族或家庭主婦們,這本書是你最佳的教戰手冊。不會NG,不會失敗,用罐頭就能做出五星級的美味料理。

作者簡介

柯俊年

1965年生。台北艋舺長大的正宗O型獅子座。


曾經營台菜小吃和日式燒肉店,經常為各大報紙、雜誌、網路媒體寫美食料理專欄,著有近30本食譜。為目前國內電視媒體曝光量最高的美食料理示範老師。

現任:


◎電視美食節目烹飪示範老師、各報章雜誌飲食專欄示範名師。


◎「大安工研」、「大成長城」、「味之素」、「味王」、「康寶」等知名企業,擔任產品顧問及研發工作。


◎「CAS優良農產品發展協會」、「廈門旅校」及農會、餐飲學校、企業公司、社團等機構,擔任講師。

曾任:


◎台北中華美食展 主題展館副召集人


◎台大醫院營養部治療飲食廚師。

余慎芳


學歷:國立高雄餐旅管理學校 西餐廚藝系

經歷:


◎希爾頓飯店西廚廚師(現凱撒飯店)


◎西華飯店西廚廚師(小西華CARARA餐廳)


◎統一星巴克店經理


◎穀保家商餐飲管理科西餐技術講師


◎豫章商工餐飲管理科中西餐技術講師











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